LE THÉ VERT, UN ÉNERGISANT NATUREL

Thé et théine

La plupart des thés contiennent de la théine. Il s'agit, pour simplifier, de la même molécule que la caféine. Elle confère ainsi au thé un pouvoir énergisant. Mais la théine du thé agit différemment de la caféine présente dans le café. En effet, dans le café, elle est biodisponible et passe donc rapidement dans le sang : les effets énergisants se ressentent rapidement (le célèbre coup de fouet) mais sont parfois accompagnés d’effets secondaires (maux de tête, énervement…) ainsi qu’une baisse d’énergie, un coup de barre une fois la molécule complètement assimilée. Pour les thés, c’est assez différents. La caféine/théine est associée à un acide aminé présent dans la feuille de thé : la l-théanine. Celle-ci possède des propriétés relaxantes, apaisantes et favorise la bonne humeur. La théine se diffuse plus lentement et plus durablement (on ressent les effets jusqu’à 6h après avoir bu une tasse de thé, contre 3h pour le café). On parle ainsi d’une énergie douce, qui nous réveille sans nous énerver ou nous exciter.

Tous tous les thés ont-ils de la théine ?

La présence et le taux de théine dans le thé dépend de plusieurs facteurs : types de feuilles, récoltes, méthode de production, méthode d’infusion etc… Ainsi tous les thés ne sont pas égaux en termes de pouvoir énergisant. Il existe des thés riches en caféine comme le thé matcha ou le thé gyokuro et des thés pauvres en théine comme le bancha, le genmaicha, le karigané, le kukicha. Certains thés comme le hojicha, dont les feuilles ont été torréfiées, n’en contiennent pas.

Quel est le thé qui donne beaucoup d'énergie ?

Quel thé pour être en forme ? Boire du thé noir dès le matin est un bon moyen de se réveiller. Il en existe de nombreuses variétés : darjeeling, thé fumé, thé ceylan... Certains conviennent très bien pour l’après-midi pour un petit coup de boost en milieu de journée.

Le thé vert, riche en acide aminé, est le meilleur pour une bonne dose d’énergie saine (pour les thés qui contiennent de la théine), à boire le matin ou dans la journée (avant 18h). Il améliore également la concentration et aide à se sentir plus en forme. Boire du thé comme le matcha pendant la journée permettra également sur le long terme d’améliorer la qualité de votre sommeil (grâce à ses actions apaisantes et ses bienfaits pour la digestion notamment). Évitez cependant d’en boire le soir pour ne pas empêcher l’endormissement. D’autres boissons qui ne sont pas issu du théier, comme le maté, une boisson traditionnelle d'Amérique Du Sud, ou encore des infusions de ginseng ou gingembre sont aussi de bonnes alternatives et énergisants naturels.

Les atouts du thé vert bio Anatae

Le matcha est un thé vert particulièrement riche en caféine. Par exemple, une tasse de notre matcha cérémonie contient 32 mg de caféine (pour 1,5 g de matcha) contre 45 mg de caféine pour une tasse de café. La matcha Anatae, parce qu’il est de qualité, produit dans les meilleures conditions et biologique, est également extrêmement riche en bons nutriments et en acide aminé l-théanine (environ 39 g de l-théanine contre 9 mg pour un sachet de thé classique). L’avantage du matcha, c’est qu’il s’agit d’un thé en poudre : les feuilles de thé sont lentement moulues entre deux meules de granit afin d’obtenir une poudre extrêmement fine qui conserve toutes les propriétés et bienfaits du thé. Contrairement à un thé à infuser, en buvant une tasse de matcha ou matcha latte, on profite pleinement des nutriments du thé ! En en buvant tous les jours, vous verrez rapidement ses effets sur le long terme et vous vous sentirez plus en forme. En effet, riche en antioxydants et vitamines, il booste également notre santé immunitaire, nous protégeant plus facilement contre les maladies et est idéal en cas de coup de fatigue passager ou plus durable, de stress...

Chez Anatae, nous avons sélectionné le meilleur matcha pour répondre à tous les goûts et les budgets et vous apporter un produit de qualité avec de réels effets pour une bonne santé : vous pouvez réaliser votre boisson gourmande avec notre matcha cérémonie, primé meilleur produit Bio 2022, et Epicures OR 2023, produit à partir des plus jeunes pousses de thé sélectionnées à la main. Pour un budget inférieur, découvrez le matcha premium avec son arôme doux et savoureux et enfin le matcha classique, avec un fort caractère apprécié en boisson par les Japonais et les amateurs de saveurs puissantes. Ce dernier peut servir de matcha culinaire. Pour varier du matcha, vous pouvez également vous tourner vers notre thé Shincha, un thé de très haute qualité qui est également une bonne source d’énergie, et une boisson saine !