KIT MATCHA : THÉ MATCHA CÉRÉMONIE ET FOUET EN BAMBOU CHASEN

Aucune amertume
kit thé matcha fouet
kit matcha cérémonie fouet long
KIT MATCHA : THÉ MATCHA CÉRÉMONIE ET FOUET EN BAMBOU CHASEN
KIT MATCHA : THÉ MATCHA CÉRÉMONIE ET FOUET EN BAMBOU CHASEN
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tuto préparation matcha cérémonie
KIT MATCHA : THÉ MATCHA CÉRÉMONIE ET FOUET EN BAMBOU CHASEN
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KIT MATCHA : THÉ MATCHA CÉRÉMONIE ET FOUET EN BAMBOU CHASEN
Aucune amertume

Le kit parfait pour préparer son matcha :

Inspiré de la préparation traditionnelle japonaise du thé vert matcha, ce set vous permet de réaliser facilement votre matcha traditionnel ou votre matcha latte à la maison.

Il se compose du matcha cérémonie (30 g), notre thé matcha bio japonais de plus haute qualité qui ne possède aucune amertume, et de notre fouet en bambou traditionnel "chasen", accessoire incontournable pour préparer un thé matcha en quelques secondes. Ce duo est idéal pour soi, comme cadeau, pour une première initiation au thé matcha ou pour les amateurs de thé.


Le kit parfait pour préparer son matcha :

Inspiré de la préparation traditionnelle japonaise du thé vert matcha, ce set vous permet de réaliser facilement votre matcha traditionnel ou votre matcha latte à la maison.

Il se compose du matcha cérémonie (30 g), notre thé matcha bio japonais de plus haute qualité qui ne possède aucune amertume, et de notre fouet en bambou traditionnel "chasen", accessoire incontournable pour préparer un thé matcha en quelques secondes. Ce duo est idéal pour soi, comme cadeau, pour une première initiation au thé matcha ou pour les amateurs de thé.


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Pourquoi utiliser un fouet chasen pour le matcha ?

• Une boisson sans grumeaux

La poudre de thé matcha a une texture lisse semblable au talc pour bébé. Il est difficile de la mélanger à l'eau simplement avec une cuillère. Minutieusement taillé dans un seul et même bout de bambou, le fouet de ce kit matcha possède 120 brins et a de nombreux avantages.

• Un accessoire traditionnel japonais

Il est spécialement conçu pour mélanger parfaitement le thé matcha grâce à ses nombreuses tiges. Il permet d’obtenir une légère mousse à la surface de la boisson. Utilisé à l’origine lors de la cérémonie du thé japonaise, c’est un bel objet à posséder.

LA PRÉPARATION DU MATCHA AVEC NOTRE KIT MATCHA

Notre kit matcha est parfait pour préparer le matcha de manière traditionnelle, comme au Japon et très facilement : 

Étape 1 et 2 : versez une cuillère à café de thé matcha cérémonie dans votre bol. Puis ajoutez un peu d’eau (maximum 70° C). 
Étape 3 et 4 : fouettez énergiquement avec le fouet en bambou en forme de M jusqu’à obtenir un mélange homogène et une belle mousse. Au Japon, le matcha se boit ainsi. Si vous souhaitez le boire en matcha latte, ajoutez votre lait préféré.

LES MILLE BIENFAITS DU THÉ MATCHA

Une boisson excellente pour la santé car il n'y a pas d'infusion, on ingère réellement le thé.
• Riche en antioxydants, vitamines et chlorophylle car notre matcha provient des plus jeunes feuilles de thé : les plus fragiles, les plus vertes, et les plus nutritives ! C'est grâce à elles que nous obtenons une poudre extrêmement fine et d'une si bonne qualité.
Excellent pour la mémoire, la concentration et la créativité : le thé matcha Cérémonie contient de la caféine sous forme douce ainsi qu'un calmant naturel appelé L-Théanine.
• Une "énergie sereine" : l'équilibre unique formé par un stimulant et un relaxant permet d'atteindre un état d'esprit éveillé et calme à la fois.

Récolte matcha

UN MATCHA BIO ET SANS AMERTUME

Le matcha Cérémonie est votre préféré.

Le thé a été récolté à la main et on a retiré les nervures des feuilles à la main. Ce travail d’orfèvre fait de ce matcha un produit à la qualité inégalable. Le matcha obtenu est une poudre d'un vert puissant (indicateur fiable d'un matcha de qualité) et à la saveur authentique des hauteurs du Japon. Le matcha Cérémonie est le préféré de nos clients.

INFORMATIONS SUR CE PRODUIT

QUELS SONT LES USTENSILES POUR RÉALISER UN MATCHA ?

<div class="metafield-rich_text_field">Étant un<strong> thé en poudre</strong>, le matcha ne se fait pas infuser. Sa préparation, simple et rapide, ne nécessite qu&#39;un seul ustensile : le <strong>fouet chasen</strong>. Il est l&#39;accessoire idéal pour la préparation du thé matcha. Ce fouet en bambou traditionnel permet d&#39;obtenir un mélange homogène, sans grumeaux, en quelques secondes. C&#39;est également un bel accessoire artisanal qui, pour beaucoup, transforme le <strong>rituel de préparation du matcha</strong> en un moment relaxant que l&#39;on prend pour soi. Ce fouet chasen, aux 120 tiges séparées par un fil, est, selon nous, un indispensable pour s&#39;initier à la préparation du matcha dans les règles de l&#39;art japonais.<br /><br />Pour avoir un <strong>kit matcha complet</strong>, vous pouvez vous procurer un bol à thé matcha japonais, le chawan, ou un bol classique de taille moyenne dont les rebords sont assez hauts.<br /><br />D&#39;autres accessoires traditionnels existent comme le chashaku (la cuillère à matcha) ou le naoshi (le repose-fouet), mais ils ne sont pas du tout indispensables à la préparation du thé matcha.</div>

COMMENT PRÉPARER LE MATCHA AVEC NOTRE KIT MATCHA ?

<div class="metafield-rich_text_field">La préparation du matcha avec notre kit matcha est très simple, adaptée aux débutants comme aux amateurs :<br /><br />• Versez une cuillère à café rase de poudre de <strong>thé matcha</strong> cérémonie dans un bol.<br />• Ajoutez un peu d’eau à température ambiante ou chaude (entre 60 et 75 °C).<br />• <strong>Fouettez énergiquement avec le fouet en bambou</strong> en réalisant un geste en forme de M jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et d’une belle mousse. Le fouet doit simplement frôler les bords et le fond du bol, sans réellement s&#39;écraser contre eux. Une vingtaine de secondes suffisent.<br />• C&#39;est prêt, bonne dégustation ! Au Japon, dans la cérémonie du thé, le matcha se boit ainsi : assez concentré et <strong>en 3 gorgées </strong>seulement. <br />• Si vous souhaitez le boire d&#39;une autre façon : complétez alors le mélange avec de l’eau pour une version moins corsée ou bien avec le <strong>lait</strong> de votre choix (chaud ou froid, à votre guise) pour une version <strong>matcha latte</strong>.<br /><br />Retrouvez tous nos conseils pour <a href="https://anatae.fr/blogs/blog-anatae/comment-preparer-le-matcha"><strong>préparer le matcha</strong></a><strong>.</strong></div>

camille becerra anatae matcha fondatrice

L’HISTOIRE DE ANATAE

Anatae, c’est avant tout l’histoire de Camille. Passionnée par les cultures du monde et soucieuse de son alimentation, Camille part découvrir l’Asie en 2016. C’est là-bas qu’elle découvre le matcha et sa longue liste de bienfaits santé. À son retour en France, en voyant que le matcha ici était souvent de mauvaise qualité, une idée naît dans sa tête : importer du Japon un matcha de qualité en France.

Elle décide alors de partir seule au Japon, il y a 5 ans, pour trouver le meilleur matcha du pays : sans amertume, bio, produit par des agriculteurs passionnés par le thé et soucieux de la nature qui nous entoure. Retrouvez le fruit de sa rigoureuse sélection ! Aujourd’hui, Anatae a grandi, grâce à votre confiance et est devenue une petite équipe de 4 femmes passionnées par le thé et par le bien-être.

QUELS SONT LES BIENFAITS DU MATCHA ?

<div class="metafield-rich_text_field">Les <a href="https://anatae.fr/blogs/blog-anatae/10-bienfaits-du-matcha"><strong>bienfaits du matcha</strong></a> sont très nombreux. Tout d&#39;abord, ce thé riche en polyphénols est une source très importante d’<strong>antioxydants</strong> car il est produit à partir des plus jeunes pousses de thé, qui sont les feuilles les plus riches en <strong>nutriments</strong>. Elles sont sélectionnées minutieusement <strong>à la main</strong> et sont ensuite dénervées à la main (pour ne garder que la meilleure partie). Ce soin porté aux feuilles de thé font du matcha de qualité cérémoniale le meilleur thé pour la santé. Les antioxydants protègent notre corps des radicaux libres et aident à maintenir nos organes en bonne santé. Ils boostent également le système immunitaire et aident à prévenir de nombreuses maladies.<br /><br />De plus, le matcha est une boisson à la fois <strong>énergisante</strong> et <strong>relaxante</strong> car elle contient de la caféine mais aussi un calment naturel appelé l-théanine. Grâce à cet équilibre, le thé matcha procure une <strong>énergie douce et durable</strong>. Il est une excellente alternative au café !<br /><br />Le matcha est également un excellent produit pour la <strong>peau</strong>, pour la santé des os et pour l’hygiène bucco-dentaire.<br /><br />Enfin, il aide à <strong>booster le métabolisme</strong> et favorise une <strong>bonne santé cardiaque</strong>.</div>

CONSERVATION ET ENTRETIEN DU KIT MATCHA

<div class="metafield-rich_text_field">Voici comment conserver et entretenir votre kit à matcha :<br /><br /><strong>• Conserver le matcha</strong><br /><br />Notre boîte opaque hermétique permet de <strong>conserver le matcha</strong> à l’abri de la lumière et de l’humidité et de préserver ainsi sa <strong>qualité</strong>. Veillez à bien <strong>refermer</strong> votre boîte à matcha après chaque utilisation et à la placer loin de toute source de <strong>chaleur</strong> (four, chauffage, etc). Vous pouvez garder votre matcha au réfrigérateur s&#39;il fait trop chaud.<br /><br />• <strong>Entretenir le fouet chasen</strong><br /><br />Le nettoyage de cet ustensile est facile et rapide. Rincez votre <strong>fouet à matcha</strong> à l’eau claire (sans produit nettoyant) après utilisation et laissez-le sécher sur une surface non humide, les brins vers le haut. Tout simplement ! Il n&#39;est pas possible de nettoyer votre chasen au lave-vaisselle. Privilégiez le lavage à la main.</div>