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THÉ MATCHA PREMIUM BIO
AMERTUME DISCRÈTE
NISHIO, JAPON
100 % poudre de thé vert matcha bio - Origine Nishio (Aichi, Japon)
• Thé matcha traditionnel (à l'eau)
• Thé matcha latte
• Pâtisserie
Ce matcha de très bonne qualité est un bon compromis pour découvrir un produit de qualité Premium. Vous l'aimerez, on en est sûrs !
30g ≃ 30 bols
80g ≃ 80 bols
LES MILLE BIENFAITS DU THÉ MATCHA
CONSOMMER LE THÉ MATCHA EN BOISSON OU EN CUISINE
UN MATCHA BIO, À L'AMERTUME DISCRÈTE
QUEL MATCHA CHOISIR ?
NOS CLIENTS ONT AUSSI ACHETÉ :
INFORMATIONS SUR CE PRODUIT
<div class="metafield-rich_text_field">Notre matcha Premium est récolté à <strong>Nishio</strong> au Japon, par nos agriculteurs partenaires.</div>
<div class="metafield-rich_text_field">Le thé matcha Premium peut être utilisé pour préparer des <strong>boissons chaudes</strong> ou <strong>froides</strong>, des <strong>pâtisseries</strong>, des <strong>smoothies</strong> ou saupoudré sur des <strong>plats salés ou sucrés</strong>. <br /><br />De haute qualité, nous le recommandons pour la <strong>boisson traditionnelle</strong> japonaise (à l'eau) ou pour le <strong>matcha latte</strong> (matcha + lait de votre choix).</div>
<div class="metafield-rich_text_field"><strong>DE LA FEUILLE AU MATCHA : </strong>Au printemps, à Nishio (Japon), nos fermiers ont récolté à la main les plus jeunes feuilles de leurs théiers. La <strong>récolte manuelle</strong> est le secret d'un excellent matcha car elle permet de réellement <strong>choisir les feuilles les plus riches en antioxydants</strong>, celles qui ne contiennent <strong>pas d’amertume</strong>. <br /><br />Les feuilles ont ensuite été passées à la vapeur quelques secondes pour figer leurs propriétés. Plus tard, les nervures principales des feuilles (susceptibles d’apporter de l’amertume) ont été, grâce à une machine artisanale, soigneusement retirées pour ne garder que le cœur de la feuille : la partie la plus riche en bienfaits et la plus <strong>savoureuse</strong>. Enfin, après avoir été soigneusement séchées, les feuilles ont été moulues entre deux meules de granite, pour finalement obtenir une poudre <strong>100 % naturelle, bio, très riche en saveurs, et avec une amertume discrète.<br /><br /></strong>Ce matcha de qualité premium est <strong>certifié Bio</strong> par Certipaq Bio France. Tous nos théiers vivent au rythme de la nature mêlés à une à une incroyable multitude d'insectes que nous laissons chez eux <strong>en paix</strong>.</div>
<div class="metafield-rich_text_field">Ingrédients : <strong>100 % thé vert matcha premium</strong>. Sans gluten ni allergène. La petite info pour les connaisseurs : mélange de cultivars <strong>Yabukita</strong>, <strong>Okumidori</strong> et <strong>Saemidori</strong>.<br /><br />Contenance boîte : 30 ou 80 grammes. Dosage : Comptez <strong>1 g</strong> de matcha pour une tasse.</div>
L’HISTOIRE DE ANATAE
<div class="metafield-rich_text_field">Le Matcha est une <strong>poudre de thé vert japonais</strong> finement moulu. Il est cultivé et transformé selon des méthodes ancestrales. Ce thé est traditionnellement utilisé dans la <strong>cérémonie du thé</strong> et est apprécié pour son goût délicat, sa couleur vibrante et ses nombreux <strong>bienfaits</strong>. <br /><br />Le thé vert matcha est <strong>unique</strong> en raison de sa méthode de culture (souvent à la main), de transformation et de consommation, où les feuilles entières sont broyées en une fine poudre verte. Il peut être consommé de plusieurs manières : en <strong>boisson</strong> (en matcha traditionnel comme au Japon ou en <strong>matcha latte</strong>) ou bien dans vos recettes en <strong>pâtisserie</strong>. </div>
<div class="metafield-rich_text_field"><strong>BOISSON</strong> : Déposez 1 g de matcha (soit une cuillère à café rase) dans un bol puis versez 70 ml d'eau à 70-75 °C. Comme le matcha est un thé moulu, on ne l'infuse pas, on le mélange ! Fouettez quelques secondes avec un <a href="https://anatae.fr/products/fouet-en-bambou" target="_blank">fouet traditionnel</a> ou un <a href="https://anatae.fr/products/mousseur-a-lait-electrique" target="_blank">mousseur électrique</a> jusqu’à ce que vous obteniez une belle mousse, et buvez ainsi pour une consommation en <strong>matcha traditionnel</strong>. <br /><br />Complétez votre préparation avec plus d'eau si vous le souhaitez, ou bien avec du lait pour un <strong>matcha latte</strong> réconfortant. Nous vous recommandons le <strong>lait d'avoine</strong>. Si quelques minutes après la préparation, le matcha a légèrement tendance à rejoindre le fond de votre tasse, sachez que c'est très bon signe ! Donnez un léger coup de poignet pour remuer, et profitez de ses <strong>mille vertus</strong>.<br /><br /><strong>CUISINE</strong> : Ce thé matcha peut aussi servir d'ingrédient dans des <strong>recettes</strong>. Pour des gourmandises débordantes de bienfaits : déclinez ce thé vert sans limite : pâtisseries, glaces, smoothies… !</div>
<div class="metafield-rich_text_field">Le matcha est riche en <strong>antioxydants</strong>, stimule <strong>l'énergie</strong>, favorise la <strong>détente</strong> et renforce le <strong>système immunitaire</strong>.</div>
<div class="metafield-rich_text_field"><strong>Conservation</strong> : Gardez votre boîte de matcha <strong>bien fermée</strong> car le matcha doit être conservé dans un récipient hermétique. Choisissez un endroit <strong>frais et sec</strong> à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs fortes (dans un placard qui ne soit pas proche d'un four ni exposé au soleil par exemple). <br /><br />Vous pouvez mettre votre matcha au <strong>réfrigérateur</strong> en cas de fortes chaleurs (au-delà de 24° C). <ul><li>Son goût et ses bienfaits seront optimaux pendant les <strong>3-4 mois après ouverture</strong>.</li></ul></div>
