thé matcha cérémonie bio
Matcha Cérémonie 80 g
Thé matcha Cérémonie
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MATCHA CÉRÉMONIE

Aucune amertume
( 710 Avis )

100 % poudre de thé vert matcha bio - Origine Japon
Récolte et production 100 % manuelles

• Thé matcha traditionnel (à l'eau)

• Thé matcha latte

• Pâtisserie

 

On ne saurait produire un matcha de meilleure qualité. D'une grande finesse et sans amertume, il est votre préféré et a remporté le prix du Meilleur Produit BIO 2022 !

34.00€
30.60€
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Taille
30 g
  • 30 g
  • 80 g

INFORMATIONS SUR CE PRODUIT

CONSOMMATION
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  • Pour une consommation en matcha traditionnel , déposez 1 g de matcha (soit une cuillère à café rase) dans un bol puis versez 70 ml d'eau à 70-75 °C. Comme le matcha est un thé moulu, on ne l'infuse pas, on le mélange ! Fouettez quelques secondes avec un fouet traditionnel ou un mousseur électrique jusqu’à ce que vous obteniez une belle mousse, et buvez. Complétez votre préparation avec plus d'eau si vous le souhaitez, ou avec du lait pour un matcha latte réconfortant.
  • Ce matcha peut aussi servir d'ingrédient dans des recettes . Pour des gourmandises débordantes de bienfaits : déclinez ce thé vert sans limite : pâtisseries, glaces, smoothies…!
AUCUNE AMERTUME

Le thé a été récolté à la main et on a retiré les nervures des feuilles à la main . Au printemps, à Nishio (Japon), nos fermiers ont récolté à la main les plus jeunes feuilles de leurs théiers. La récolte manuelle est le secret d'un excellent matcha car elle permet de réellement  choisir les feuilles les plus riches en antioxydants , celles qui ne contiennent  pas d’amertume . Les feuilles ont ensuite été passées à la vapeur quelques secondes pour figer leurs propriétés. Plus tard, les nervures principales des feuilles (susceptibles d’apporter de l’amertume) ont été ont été, à la main, soigneusement retirées pour ne garder que le cœur de la feuille : la partie la plus riche en bienfaits et la plus savoureuse . Ce travail d’orfèvre fait de ce matcha un produit à la qualité inégalable . Enfin, après avoir été soigneusement séchées, les feuilles ont été moulues entre deux meules de granite, pour finalement obtenir une poudre 100 % naturelle, bio, très riche en saveurs , et sans amertume . Ce matcha est une poudre d'un vert puissant (indicateur fiable d'un matcha de qualité) et à la saveur authentique des hauteurs du Japon.

UNE MULTITUDE DE BIENFAITS

Le fait qu'il n'y ait pas d'infusion et que l'on ingère réellement le thé font du thé matcha une boisson excellente pour la santé. Notre matcha provient des plus jeunes feuilles de thé : les plus fragiles, les plus vertes, et surtout les plus riches en  antioxydants , vitamines et chlorophylle ! C'est grâce à elles que nous obtenons une poudre extrêmement fine et d'une si bonne qualité. En boisson, ce matcha a légèrement tendance à rejoindre le fond de votre tasse ? C'est très bon signe ! Donnez un léger coup de poignet pour remuer, et profitez de ses mille vertus. Le thé matcha est aussi excellent pour la  mémoire , la concentration et la  créativité  car il contient de la caféine sous forme douce ainsi qu'un calmant naturel appelé L-Théanine. L'équilibre unique formé par ce stimulant et ce relaxant donne une "énergie sereine" : un état d'esprit éveillé et calme à la fois.

UN THÉ MATCHA BIO

Ce matcha de cérémonie est certifié Bio par Certipaq Bio France. Tous nos théiers vivent au rythme de la nature mêlés à une incroyable multitude d'insectes que nous laissons chez eux en paix .

CONDITIONNEMENT ET CONSERVATION

Contenance boîte :  30 ou 80 grammes . Dosage : Comptez environ  1 g  de matcha pour une tasse. Conservation : Gardez votre boîte de matcha bien fermée dans un endroit  frais et sec  (dans un placard qui ne soit pas proche d'un four ni exposé au soleil par exemple). Vous pouvez mettre votre matcha au réfrigérateur en cas de fortes chaleurs. Son goût et ses bienfaits seront optimaux pendant les  3-4 mois après ouverture . La petite info pour les connaisseurs :  Cultivar Yabukita

INGRÉDIENTS

100 % thé vert matcha . Sans gluten ni allergène.