COFFRET DÉCOUVERTE THÉS BIO

<div class="metafield-rich_text_field">Le <strong>thé matcha cérémonie</strong> est un thé vert moulu aux <strong>mille vertus</strong>. Sans amertume et riche en nutriments, il est notre meilleure vente et a obtenu le prix du <strong>meilleur produit BIO 2022</strong> ! Cette poudre en provenance de Nishio nécessite d’être fouettée à l’aide d’un <a href="https://anatae.fr/products/fouet-en-bambou"><strong>fouet en bambou</strong></a>, d’un <a href="https://anatae.fr/products/mousseur-a-lait-electrique"><strong>mousseur électrique</strong></a> ou d’un blender / mixeur / batteur / shaker.<br /><br />Consommé avec un <strong>fond d’eau chaude mais pas brûlante</strong> (70 °C maximum) dans la tradition japonaise, il se boit en quelques gorgées seulement. Vous pouvez compléter le mélange avec du <strong>lait végétal</strong> pour la préparation d’un délicieux <strong>matcha latte</strong>. Nous vous recommandons le lait d’avoine pour une <strong>boisson vegan réconfortante</strong>. 🌱<br /><br />Le thé matcha est une boisson parfaite pour la santé. Riche en <strong>antioxydants</strong>, <strong>vitamines</strong> et <strong>chlorophylle</strong>, le matcha est excellent <strong>pour la</strong> <strong>mémoire</strong>, la <strong>concentration</strong> et la <strong>créativité </strong>: le thé matcha Cérémonie contient de la caféine sous forme douce couplée à un <strong>calmant naturel (la L-Théanine)</strong>. Cet équilibre entre la caféine (stimulant) et la L-Théanine (relaxant) apporte une énergie sereine et un état état d&#39;esprit éveillé et calme à la fois.</div>

<div class="metafield-rich_text_field"><strong>BOISSON</strong> : Déposez 1 g de matcha (soit une cuillère à café rase) dans un bol puis versez 70 ml d&#39;eau à 70-75 °C. Comme le matcha est un thé moulu, on ne l&#39;infuse pas, on le mélange ! Fouettez quelques secondes avec un <a href="https://anatae.fr/products/fouet-en-bambou">fouet traditionnel</a> ou un <a href="https://anatae.fr/products/mousseur-a-lait-electrique">mousseur électrique</a> jusqu’à ce que vous obteniez une belle mousse, et buvez ainsi pour une consommation en <strong>matcha traditionnel</strong>. Complétez votre préparation avec plus d&#39;eau si vous le souhaitez, ou bien avec du lait pour un <strong>matcha latte</strong> réconfortant.<br /><br />Nous vous recommandons le <strong>lait d&#39;avoine</strong>. Si quelques minutes après la préparation, le matcha a légèrement tendance à rejoindre le fond de votre tasse, sachez que c&#39;est très bon signe ! Donnez un léger coup de poignet pour remuer, et profitez de ses <strong>mille vertus</strong>.<strong>CUISINE</strong> : Ce thé matcha peut aussi servir d&#39;ingrédient dans des <strong>recettes</strong>. Pour des gourmandises débordantes de bienfaits : déclinez ce thé vert sans limite : <strong>pâtisseries, glaces, smoothies</strong>… !</div>

<div class="metafield-rich_text_field">Le thé shincha est un thé d&#39;exception issu de la <strong>première récolte du printemps</strong> (à Shizuoka, Japon), moment connu pour donner les <strong>meilleurs thés de l&#39;année</strong>. Notre shincha est composé à 100% de thé vert bio. Dans ses saveurs et son odeur, on retrouve une <strong>grande fraîcheur</strong>. Il est <strong>sans amertume</strong>, presque sucré. Son <strong>goût unique</strong> et tous les minéraux puisés dans les sols pendant tout l&#39;hiver, le rendent incomparable. <br /><br /><a href="https://anatae.fr/blogs/blog-anatae/le-the-vert-shincha-nouveau-the">Le thé shincha</a> est composé <strong>de très nombreux minéraux</strong> bénéfiques pour la santé.  Riche en <strong>antioxydants</strong>, il permet d&#39;éliminer les toxines présentes dans le corps, lutter contre le mauvais cholestérol, préserver l’élasticité de la peau, <strong>maintenir une bonne santé générale</strong> et aurait même des influences favorables sur <strong>l’arthrose, les rhumatismes ou encore la rétention d’eau. </strong></div>

<div class="metafield-rich_text_field">Consommation du thé shincha : faire infuser environ <strong>2-3 g </strong>de thé (une cuillère à café) dans 200 ml d&#39;eau à <strong>75 °C</strong> environ pendant 1 min. Il est possible d’infuser une seconde fois dans une eau légèrement plus chaude (80 °C environ) et 30 secondes seulement suffiront. Ce thé peut aussi être infusé dans une eau fraîche pendant plusieurs heures pour un résultat <strong>incroyablement doux</strong>.</div>

<div class="metafield-rich_text_field">Ce <strong>hojicha</strong> de la région de Shizuoka est un <strong>thé vert grillé et moulu</strong>. L&#39;étape de torréfaction change le goût de ce thé vert et lui confère une merveilleuse saveur grillée qui peut faire penser au café ou encore au cacao Grâces à ses <strong>arômes toastés</strong>, c&#39;est une délicieuse boisson qui peut se faire <strong>à l&#39;eau</strong> (version plus traditionnelle) ou bien en <strong>hojicha latte</strong>, c’est à dire avec le lait de votre choix.<br /><br />Le processus de torréfaction conserve les <strong>vitamines</strong>, acides aminés et <strong>antioxydants</strong> du thé mais élimine ses tannins, qui sont responsables de l&#39;amertume de certains thés. Le résultat est donc un thé pauvre en théine au goût extrêmement <strong>doux</strong>.<br /><br />Pour le goûter, le petit déjeuner, consommé <strong>froid l’été ou chaud l’hiver</strong>, et avec du lait pour une version encore plus gourmande : c’est un <strong>thé original</strong> et <strong>régressif</strong> à souhait ! Nous vous recommandons de le goûter avec du <strong>lait d&#39;avoine</strong> pour obtenir une alternative saine au <strong>chocolat chaud</strong> réconfortant que l&#39;on connaît tous !<br /><br /><a href="https://anatae.fr/blogs/blog-anatae/les-bienfaits-du-hojicha">Les bienfaits santé du hojicha</a> sont très nombreux. Riche en <strong>polyphénols</strong>, il aide à renforcer le système immunitaire, booster le métabolisme et faciliter le transit. La vitamine C qu&#39;il contient permet de préserver l&#39;élasticité de la peau et de lutter contre ses impuretés. Le hojicha est parfait pour celles et ceux qui souffrent d&#39;arthrose. Grâce à sa teneur élevée en pyrazine, il peut améliorer la circulation sanguine et, par conséquent, la santé des articulations.</div>

<div class="metafield-rich_text_field">Pour une dégustation en <strong>boisson</strong>, la préparation est simple : Déposez <strong>1 g de hojicha</strong> (soit une cuillère à café rase) dans un bol puis versez-y 70 ml d&#39;eau à une température de 70-75 °C. Comme le thé est en poudre, il n&#39;y a pas d&#39;infusion. Il suffit de mélanger la poudre avant de boire. Bonne nouvelle si vous n&#39;avez pas de fouet ni de mousseur électrique pour sa préparation : le hojicha se dilue plus facilement que le matcha. Une simple <strong>cuillère</strong> peut suffire ! Ajoutez ensuite plus d&#39;eau si vous le souhaitez. Cette boisson japonaise peut très bien accompagner les repas ou se boire en dehors, selon vos préférences.<br /><br />Vous pouvez aussi compléter votre préparation par du lait, à la place de l&#39;eau. Vous obtiendrez alors un <strong>&quot;hojicha latte&quot;</strong>. Nous vous recommandons le <strong>lait d&#39;avoine</strong>, chaud ou froid : un délice ! En été, optez pour un latte glacé !<br /><br />Ce thé vert japonais est aussi un délicieux ingrédient de <strong>pâtisserie</strong> ! Ses notes grillées et son arôme boisé apporteront une saveur envoutante et de la délicatesse à vos créations. Mettez-le dans vos recettes de <strong>cakes, glaces, smoothies</strong>, etc...<br /><br />Accord mets : le hojicha, qu&#39;il soit consommé en boisson ou comme ingrédient de recette, se marie à merveille avec les saveurs gourmandes : beurre de cacahuète, caramel, sirop d&#39;érable, cacao, vanille… Pour des saveurs 100 % japonaise, du sésame noir ou du matcha.</div>