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10 BIENFAITS DU MATCHA

Crédit photo : @cosyhomebycamille

Le matcha est une boisson savoureuse à la fois plébiscitée pour son goût et pour ses nombreux bienfaits pour la santé. On parle en effet souvent du matcha comme un ‘’super-aliment’’. Voici d'ailleurs le résultat d'un sondage Instagram auquel vous avez répondu :


La ‘’superfood’’ ou les ‘’super-aliments’’ désignent des plantes, des fruits, des racines, des végétaux qui se distinguent par leur qualité nutritive. Celle-ci est beaucoup plus intéressante que chez la plupart des aliments. Ces super aliments sont en effet très riches en nutriments et en antioxydants. Cela est souvent lié à la façon dont ils poussent ou sont cultivés, au milieu dans lequel ils évoluent et à la manière dont ils sont consommés. Par exemple, le fait d’ingérer la feuille de thé au lieu de la faire infuser nous fait bénéficier directement de tous ses vitamines et nutriments ou le fait de cultiver le matcha "à l’ombre" augmente sa concentration en chlorophylle, excellente pour l'organisme.

On vous détaille une petite liste non exhaustive des supers vertus de ce précieux thé vert !

Être éveillé sans être énervé

Grâce à sa caféine, aussi appelée théine, (45mg pour 1 tasse) associée à un acide aminé aux pouvoirs calmants et apaisants (la L-théanine), le thé vert matcha procure une énergie douce. Il s’agit d’une boisson parfaite si vous souhaitez réduire votre consommation de café et trouver un substitut sain qui vous apportera l’énergie dont vous avez besoin sans effets néfastes. Comme nous vous l’expliquons dans notre article sur le matcha et la caféine, l’énergie apportée par le matcha est particulièrement intéressante parce qu’elle ne provoque ni excitation ni énervement. L’énergie se diffuse plus lentement dans le corps, évitant les pics brusques qui retomberaient aussitôt et apporte un regain suffisant et une stimulation plus durable.

Être moins stressé

La L-théanine contenue dans le matcha stimule la production de sérotonine et de dopamine dans notre corps (les hormones du plaisir et du bonheur) ainsi que la production de GABA, des neurotransmetteurs aux effets calmants et apaisants. Boire du matcha quotidiennement permettrait d’être beaucoup plus relaxé et diminuerait le stress. N’oublions pas que les moines bouddhistes zen le consomment depuis plus de 800 ans !

Être plus concentré

La L-théanine permet en même temps d’améliorer les fonctions cognitives et la créativité. On a vu comment elle boostait les fonctions cérébrales. Le matcha est la boisson idéale lorsque vous avez un examen par exemple, lors d’un effort intellectuel ou d’une séance de méditation pour être à la fois calme et concentré.

Avoir une belle peau

Très riche en antioxydants et en bonnes vitamines, le matcha est un allié de choix pour avoir une belle peau ! Ses antioxydants permettent de lutter contre le vieillissement cutanée, de protéger la peau contre les agressions extérieures (pollution, rayons UV, tabac…) et favorise son renouvellement et sa cicatrisation. Ces vitamines C, E et A sont essentielles pour une belle mine, un teint plus uniforme et une hydratation en profondeur

Avoir une immunité renforcée 

Grâce aux puissants antioxydants et aux vitamines essentielles (C, E, A notamment) qu’il contient, il permet de booster notre système immunitaire pour mieux se défendre contre les maladies et les infections. Vous pouvez en apprendre plus à ce sujet dans notre article consacré à l’immunité.

La boisson idéale pour booster ses performances sportives

Si ce boost d’énergie saine est aussi intéressant pour les sportifs, c’est parce qu’il favorise la capacité d’endurance tout en aidant à la récupération. Ses antioxydants permettent une bonne oxygénation des muscles et limitent la production d’acide lactique, un déchet métabolique à l’origine des douleurs musculaires.

Une perte de poids facilitée

Les vertus amincissantes du matcha ont été plusieurs fois prouvées. En effet, ce thé vert a un effet positif sur le métabolisme. Il favoriserait la combustion de graisses lors d’un effort physique grâce à l’association de sa caféine avec ses catéchines (ECGC) : les graisses sont mieux absorbées et assimilées dans le système digestif. Comme tous les thés verts, il a également un effet ‘’coupe faim’’. Les catéchines favorisent la production des CCK (cholécystokinines), les hormones responsables de la sensation de satiété. Il n’y a pas de solution miracle mais bu au quotidien, le matcha est un bon supplément pour favoriser une perte de poids dans le cadre d’un régime adapté.

Un bon ‘’detox’’

Le matcha est très riche en chlorophylle. Ce pigment vert riche en magnésium et responsable de la photosynthèse est souvent appelé « sang vert ». La chlorophylle permet en effet une meilleur oxygénation du sang et favorise ainsi la circulation et l’élimination des déchets.
Comme il est cultivé à l’ombre, le matcha développe davantage de chlorophylle. Il favorise ainsi la ‘’détox’’ du corps, soit l’élimination naturelle des déchets - les produits chimiques et métaux lourds en particulier - et a ainsi un impact sur le bien être de l’organisme et donc sur la capacité des organes à bien fonctionner. Ses effets se verront à différents niveaux (qualité de la peau, bien être intestinal, énergie…).

Une bonne santé bucco-dentaire

On entend souvent que certaines boissons (comme le café) peuvent ‘’jaunir’’ les dents et fragiliser l’émail. À l’inverse, le matcha prévient le développement des bactéries, des caries et l’accumulation de plaques (grâce à la vitamine F – fluor- qu’il contient notamment).

Un allié santé contre le développement de certaines maladies

Grâce à tous ses bienfaits précédemment cités, le matcha est un super-aliment qui aide la prévention de certaines maladies et risques pour la santé comme les maladies cardio-vasculaires, le cholestérol, l’arthrite (grâce à ses polyphénols – les flavonoïdes), certaines inflammations (il aide à protéger les os et le cartilage notamment)…

Pour conclure, le matcha est un super allié au quotidien

Vous l’aurez compris, grâce à sa richesse et sa qualité nutritive, le matcha a de nombreux bienfaits, qui souvent fonctionnent en synergie (ses vertus détoxyfiantes favorisent en même temps une belle peau, son combo caféine-L-théanine apporte énergie, concentration…).
Il est important de rappeler que comme tous ces ‘’super-aliments’’, le matcha n’a pas de pouvoirs magiques mais consommé régulièrement et associé à un mode de vie sain et équilibré, ce thé vert présente un réel intérêt pour la santé et le bien-être.

 

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