Recettes

RECETTE : TARTE COCO, MATCHA & FRAISES

30/05/2023
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SOMMAIRE
    Une recette fraiche et savoureuse pour les beaux jours ! 
    C’est Salomé qui a réalisé cette tarte colorée et savoureuse et qui nous a partagé sa recette ! 
    Nombre de parts : 6/8 personnes
    Temps de préparation : 25 min

    Temps de cuisson : 35 minutes

    INGRÉDIENTS POUR RÉALISER LA TARTE COCO, MATCHA & FRAISES :

    Pour réaliser la pâte :

    • 150 g de farine
    • 30 g de poudre d’amande 
    • 50 g de noix de coco râpé
    • 70 g d’huile de coco
    • 50 g de compote de pomme
    • 70 g de sucre de coco
    • 15 g d’eau

    Pour réaliser la crème : 

    PRÉPARATION DE LA TARTE COCO, MATCHA & FRAISES : 

    Pour la pâte :

    Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre puis former votre pâte et étaler la dans un moule à tarte sur du papier sulfurisé

    Pour la crème :

    1. Mélanger les jaunes avec le sucre énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse
    2. Ajouter ensuite la maïzena et le matcha puis mélanger à nouveau.
    3. Faire chauffer le lait puis ajouter la préparation. Mélanger jusqu’à l’épaississement de la crème.
    4. Verser cette préparation sur la pâte et faire cuire environ 35 min à 180°
    5. Une fois votre tarte cuite et refroidie, vous pouvez y ajouter des fraises sur le dessus ou tout autre fruit que vous appréciez. 
    Petit conseil : laisser bien refroidir avant de servir et surtout régalez-vous ! 

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