THÉ MATCHA GENMAI BIO - CHR
SANS AMERTUME
KAGOSHIMA, JAPON
Poudre de thé vert matcha bio & poudre de riz grillé bio - Origine Kagoshima (Japon)
• Thé matcha traditionnel (à l'eau)
• Thé matcha latte
• Pâtisserie
Notre nouveau matcha Genmai allie toutes les saveurs du thé matcha de haute qualité associé aux arômes torréfiés et délicats de la poudre de riz grillé. Réconfortant et complètement unique, ce thé matcha bio est une invitation à l’apaisement et à la sérénité, grâce à son équilibre subtil et agréable.
S’il s’agit de votre première commande Anatae, nous vous recommandons de vous procurer notre boite opaque hermétique pour la conservation de nos thés.
Ce produit est exclusivement réservé à notre clientèle CHR (cafés, hôtels, restaurants) et ne peut être revendu. Si vous souhaitez revendre nos produits, rendez-vous sur l'espace dédié aux revendeurs.
LES BIENFAITS DU THÉ MATCHA GENMAI
PRÉPARATION : EN BOISSON OU EN RECETTE
QUEL GOÛT A LE MATCHA GENMAI ?
CÉRÉMONIE, PREMIUM, CLASSIQUE : QUEL MATCHA CHOISIR ?
NOS CLIENTS ONT AUSSI ACHETÉ :
INFORMATIONS SUR LE THÉ MATCHA GENMAI BIO - CHR
<div class="metafield-rich_text_field">Le thé matcha genmai associe du thé vert en poudre et du riz grillé en poudre. Rappelant <a href="https://anatae.fr/products/genmaicha" target="_blank">notre thé genmaicha</a> à infuser, le matcha genmai est le matcha réconfortant par excellence. <br /><br /><strong>De la feuille de thé à la tasse </strong>: au tout début du printemps au Japon (à Kagoshima), nos agriculteurs partenaires ont récolté à la main les plus jeunes pousses de leurs champs de thé. La récolte manuelle permet de choisir les feuilles les plus riches en nutriments et les moins amères. Pour figer leurs propriétés et leurs bienfaits, les feuilles de thé sont passées à la vapeur quelques secondes, puis les nervures, qui peuvent apporter de l’amertume, sont retirées. Les feuilles sont séchées et moulues entre deux meules pour obtenir une poudre 100 % bio, riche en saveurs et sans amertume. Le riz grillé ajouté à ce matcha sous forme de poudre est bio et récolté dans le plus grand respect de la nature et des Hommes. Notre matcha genmai est certifié Bio par Certipaq Bio France.</div>
<div class="metafield-rich_text_field"><strong>Ingrédients :</strong> poudre de thé vert bio, poudre de riz grillé bio. Sans gluten ni allergène. Petite info pour les connaisseurs : Cultivar Yabukita<br /><br /><strong>Contenance sachet </strong>: 100 g. <strong>Dosage :</strong> Comptez <strong>1 g</strong> de matcha pour une tasse.</div>
<div class="metafield-rich_text_field"><strong>Poudre de thé vert japonais</strong>, le thé matcha est cultivé de manière minutieuse et traditionnelle. Sur place au Japon, le matcha est très ancré dans la cérémonie du thé et est apprécié par les Japonais pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Le thé matcha, ce thé complètement unique ne s’infuse pas, il nécessite d’être fouetté avec un fouet chasen avant dégustation. Sa texture en poudre vous permet de le consommer de diverses manières selon vos envies : matcha traditionnel (avec de l’eau), matcha latte (avec le lait de votre choix), en pâtisserie… </div>
L'HISTOIRE DE ANATAE
<div class="metafield-rich_text_field">Le thé matcha genmai s’adapte à vos envies à toutes les saisons. À déguster chaud ou froid selon vos envies : matcha latte chaud, matcha latte glacé, matcha traditionnel (à l’eau), pâtisseries, desserts… D’une grande qualité, nous vous recommandons de l’utiliser pour la boisson.<br /><br /><strong>EN BOISSON </strong>: ajoutez 1 g de matcha genmai (une cuillère à café rase) dans votre bol puis versez un fond d’eau à 70-75 °C maximum. Puis, mélangez le matcha à l’eau à l’aide de l’ustensile traditionnel au Japon : <a href="https://anatae.fr/products/fouet-en-bambou">le fouet chasen</a> ; ou bien avec un <a href="https://anatae.fr/products/mousseur-a-lait-electrique">mousseur électrique</a> si vous souhaitez le préparer plus rapidement. N’étant pas composé à 100 % de thé vert (complété avec de la poudre de riz grillé), le matcha genmai a tendance à moins mousser que nos autres thés matcha.<br /><br />Pour préparer un matcha genmai latte réconfortant : ajoutez le lait de votre choix au matcha préparé. Nous recommandons toujours le lait d’avoine avec le matcha, qui laisse place à toute sa saveur caractéristique, végétale et originale.<br /><br /><strong>EN CUISINE</strong> : notre thé matcha genmai peut aussi être intégré facilement à vos recettes de cuisine : smoothies, glaces, desserts…</div>
<div class="metafield-rich_text_field">Si vous optez pour notre matcha genmai <strong>en format 100 g</strong>, vous pouvez réaliser environ 100 tasses de matcha (à raison d’un gramme de matcha par tasse). </div>
<div class="metafield-rich_text_field">Le matcha genmai est riche en <strong>antioxydants</strong>, <strong>vitamines</strong> et <strong>minéraux essentiels</strong>. Il aide à ressentir une <strong>énergie douce et durable</strong> dans le temps, améliore la <strong>concentration</strong>, le <strong>système immunitaire</strong>, tout en réduisant les niveaux de <strong>stress</strong>. </div>
<div class="metafield-rich_text_field"><strong>Si vous avez commandé un sac de 1 kg </strong>: Pour éviter d'exposer le matcha à l'humidité et à la lumière, vous devez éviter d’ouvrir le sac de 1 kg à chaque fois que vous avez besoin de matcha. Pour ce faire, remplissez la boîte opaque et hermétique, puis refermez bien le sacque vous laisserez dans un endroit frais (frigo ou à température ambiante). Lorsque la boîte sera vidée, vous pourrez la remplir de nouveau. Ainsi, le sac ne sera ouvert qu’une dizaine de fois.<br /><br /><strong>Si vous avez commandé plusieurs sachets :</strong> versez le sachet dans la boîte opaque et hermétique. Conservez tous les autres sachets dans un endroit frais (frigo ou à temperature ambiante). Lorsque la boîte sera vidée, vous pourrez la remplir à nouveau avec un nouveau sachet, et ainsi de suite.<br /><br /><strong>Dans les deux cas </strong>: au quotidien, refermez bien la boîte une fois le matcha prélevé et gardez-la au frigo ou à température ambiante.</div>
