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SÉLECTION GOURMANDE

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Découvrez notre sélection gourmande, pour profiter de tous les bienfaits de nos thés en boisson ou en cuisine.

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Détails

Informations livraison avant Noël :

  • 🇫🇷 France métropolitaine à domicile*: commande passée jusqu’au 17/12 avant midi (jusqu’au 20/12 en express). 

  • 🇪🇺 Europe à domicile* : commande passée jusqu’au 16/12 avant midi
  • 🌍 International : commande passée jusqu’à lundi midi (9/12 midi)

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Dans cette belle sélection, découvrez deux thés verts originaux, à déguster selon vos envies, en boisson ou en cuisine :

  • 1 x thé matcha Classique 30 g : très apprécié par les Japonais, notre matcha Classique est le plus intense de la gamme, idéal pour vos desserts.
  • 1 x thé Hojicha 30 g : un thé vert grillé, aux arômes réconfortants qui apportera une touche originale à vos créations culinaires.

Parfait pour...
  • Thés traditionnels (préparés avec de l’eau)
  • Matcha et hojicha lattes
  • Recettes : pâtisseries, desserts

Coffret Thé Vert Matcha et Hojicha

La sélection gourmande est idéale pour (faire) découvrir deux thés verts Anatae à l'un de vos proches qui apprécie la cuisine. Parfaits dans les recettes sucrées comme salées, le matcha classique et le hojicha apportent une touche d'originalité à vos créations culinaires.

PRÉPARER LE MATCHA À LA PERFECTION

Apprécié pour sa saveur végétale caractéristique, le matcha Classique peut être consommé à la fois en boisson et en cuisine. En boisson, voici les étapes de préparation à suivre :

Étape 1 et 2 : Placez 1 cuillère à café rase de thé matcha au fond d’un bol. Ajoutez de l'eau chaude (à 75° C maximum).
Étape 3 et 4: Fouettez énergiquement jusqu'à obtenir une mousse onctueuse. Dégustez-le tel quel ou ajoutez le lait de votre choix pour un savoureux matcha latte.

Madeleine Hojicha

EN BOISSON COMME EN RECETTE

Réduits en poudre très fine, le matcha et le hojicha s'intègrent à la perfection dans les recettes : gâteau, glace, smoothie, muffins, madeleines ou cookies. Leurs saveurs originales donneront de l’intensité à vos desserts. Ajoutez-les selon vos envies et vos inspirations à vos recettes pour des pâtisseries au délicieux goût de matcha ou de hojicha.

matcha hojicha cuisine

MATCHA ET HOJICHA : QUELLES DIFFÉRENCES ?

Le matcha Classique est un thé vert de qualité, réduit en poudre très fine. C'est le matcha le plus intense de notre gamme. Il est très apprécié en latte si vous recherchez cette saveur végétale caractéristique du matcha.

Le Hojicha est un thé vert grillé puis moulu, réduit en poudre très fine également. Sans caféine, il peut être consommé à tout moment de la journée. Ses arômes se rapprochent plutôt du cacao ou encore du café.

INFORMATIONS SUR CE PRODUIT

LE CADEAU PARFAIT POUR LES GOURMANDS

<div class="metafield-rich_text_field">La sélection gourmande est idéale si vous êtes à la recherche d&#39;un cadeau original qui met en lumière les thés parfaits en cuisine. Parfait pour vos recettes salées comme sucrées, cette sélection séduira par son originalité et les saveurs uniques de ces thés japonais d&#39;exception.</div>

THÉ MATCHA CLASSIQUE

<div class="metafield-rich_text_field"><strong>En provenance de Fujieda au Japon</strong>, notre matcha Classique est cultivé avec passion par nos fermiers partenaires, dans le plus grand respect de l&#39;environnement. Il est parfait dans les desserts et apporte cette petite touche végétale très agréable !</div>

THÉ HOJICHA BIO

<div class="metafield-rich_text_field">En provenance directe du Japon (Shizuoka), le hojicha est un <strong>thé vert original, grillé puis moulu</strong>. Sa torréfaction lui apporte de beaux <strong>arômes toastés</strong>, agréables aussi bien en version traditionnelle (préparé avec de l&#39;eau) ou bien en hojicha latte. Le fait qu&#39;il soit réduit en poudre permet de l&#39;utiliser dans vos<strong> pâtisseries et recettes</strong> favorites pour apporter cette belle saveur grillée. </div>

INGRÉDIENTS, DÉTAILS ET CONSERVATION

<div class="metafield-rich_text_field"><strong>Matcha Classique </strong>-<strong> </strong>Ingrédients : <strong>100 % thé vert matcha bio</strong>. Sans gluten ni allergène. Contenance boîte : 30 grammes, soit environ 30 bols ou tasses. Dosage : <strong>1 g de matcha </strong>pour une tasse.<strong><br /><br />Hojicha -</strong> Ingrédients : <strong>100 % poudre de thé vert hojicha bio. </strong>Origine Shizuoka (<strong>Japon</strong>). La petite info pour les connaisseurs : <strong>mélange de cultivars Yabukita, Okkumidori et Saemidori. </strong>Contenance boîte : 30 grammes, soit 30 bols ou tasses. Dosage : <strong>1 g </strong>de<strong> </strong>hojicha<strong> </strong>pour une tasse ; <strong>3 à 10 g</strong> pour un cake, selon la puissance en saveur des autres ingrédients.<strong><br /><br />Conservation des thés : </strong>veillez à gardez vos pots de thé matcha et hojicha bien fermés dans un endroit <strong>frais et sec </strong>(dans un placard non exposé au soleil par exemple). De cette manière, leur goût et leurs bienfaits seront optimaux pendant <strong>3-4 mois après ouverture</strong>.</div>

camille becerra anatae matcha fondatrice

L'HISTOIRE DE ANATAE

Anatae, c’est avant tout l’histoire de Camille. Passionnée par les cultures du monde et soucieuse de son alimentation, Camille part découvrir l’Asie en 2016. C’est là-bas qu’elle découvre le matcha et sa longue liste de bienfaits santé. À son retour en France, en voyant que le matcha ici était souvent de mauvaise qualité, une idée naît dans sa tête : importer du Japon un matcha de qualité en France.Elle décide alors de partir seule au Japon, il y a 5 ans, pour trouver le meilleur matcha du pays : sans amertume, bio, produit par des agriculteurs passionnés par le thé et soucieux de la nature qui nous entoure.

Au fil des années, la sélection de Camille s'est étoffée avec plusieurs thés d'exception : un genmaicha, un hojicha, un shincha et un wakoucha ainsi que de multiples accessoires liés à la préparation du thé. Une nouvelle fois, ce sont vers nos fermiers partenaires que Camille s'est tournée. Retrouvez le fruit de sa rigoureuse sélection !