CONNEXION
Le Dalgona café est très tendance sur Internet en ce moment, tout comme sa version au thé matcha.
La très douée Xaviere a voulu essayer aussi et c’est une réussite !! Elle a utilisé notre matcha Cérémonie et nous livre sa recette super rapide.
Pour la voir en vidéo, c’est ici !
1) Monter le blanc d’un œuf en neige. Remplacer par de l’aquafaba (eau de pois chiche) pour un dalgona matcha vegan !
2) Pendant que l'on continue de fouetter, ajouter une c. à soupe de sucre et quelques secondes plus tard, une c. à café de thé matcha.
3) Prendre son verre et le remplir de lait (lait au choix) aux 3/4.
4) Ajouter délicatement le mélange œuf / sucre / matcha, et saupoudrer de thé matcha !
Déguster ! :)
