fouet en bambou chasen
chasen pour fouetter thé matcha
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FOUET EN BAMBOU "CHASEN" POUR MATCHA

( 67 Avis )

Objet incontournable dans l'art de la cérémonie japonaise du thé, ce petit fouet en bambou est fabriqué dans la tradition et le savoir-faire japonais.


Le matcha étant une poudre de thé vert et non un thé que l’on infuse, il faut le mélanger. L'ustensile traditionnel appelé "chasen" est spécialement conçu pour la préparation du thé matcha.

22.90€

INFORMATIONS SUR CE PRODUIT

UN ACCESSOIRE EN BAMBOU DE QUALITÉ
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Tout d’abord, vous remarquerez qu’un chasen neuf et un chasen déjà utilisé ont des aspects différents. Sur le neuf, les tiges du centre sont refermées , attachées entre elles. Dès la première utilisation, comme une fleur qui éclot, le fouet va commencer à s’ouvrir . Une fabrication minutieuse : on obtient un fouet de bonne qualité et solide car il est soigneusement taillé à partir d’un seul même morceau de bambou afin d’obtenir pas moins de 120 tiges ! Ces dernières permettent de fouetter le thé matcha et d’obtenir une légère mousse à la surface de la boisson, tel que le veut la tradition japonaise . Avant la première utilisation : Faites-le tremper environ deux minutes dans un petit bol d’eau tiède, afin de détendre les tiges tout doucement.

COMMENT PRÉPARER LE MATCHA ?

C'est un geste facile, mais il faut adopter les bons mouvements.  Comment faire mousser un thé matcha ? Voici nos conseils pour obtenir un mousse onctueuse. Tenez votre bol d'une main, et venez, avec l'autre, fouettez le mélange matcha + eau . Le geste doit être énergique et reproduire la forme d'un “M” . Les tiges de votre fouet doivent seulement effleurer le fond et les rebords du bol et ne pas s'écraser contre eux. Au bout d'une vingtaine de secondes, une petite mousse apparaît. C'est prêt !

NETTOYAGE

  • Rinçage : Vous pouvez rincer votre fouet à l’eau froide  sans ajouter de produit nettoyant. Laissez-le ensuite sécher debout , les tiges vers le haut, et à l'air libre dans un endroit sec.
  • Séchage  : Pour éviter les moisissures (et ne pas altérer le goût de votre boisson), il est important de ne pas le remettre dans son étui . Cette boîte en carton recyclé et recyclable sert uniquement à protéger le fouet du voyage. Après un certain nombre d’utilisations de ses utilisations (estimé à 200 utilisations, en moyenne), certains brins commenceront à se fragiliser. Il sera alors temps de vous en procurer un tout neuf.