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DONUTS VEGAN BANANE ET MATCHA

Donuts vegan banane matcha

Une fois de plus, Naomi nous livre une de ses merveilleuses recettes vegan. Et en plus : plutôt saine pour une recette de donuts ! ;) Tabliers attachés ? On y va !

INGRÉDIENTS :

  • 120 ml d’eau tiède
  • 100 g banane
  • 200 g de farine
  • 40 g de sucre complet
  • 30 mL d’huile d’olive
  • 1 c. à café de levure de boulanger sèche
  • Vanille en poudre
  • Sel

 Et pour le glaçage :

  • 75 g de sucre glace
  • 1 c. à soupe d’eau
  • 1/2 c. à café de matcha Premium ou Cérémonie

    PRÉPARATION :

    Tiédir l’eau et la mélanger avec la levure.
    Ajouter le sucre. 
    Mixer les bananes puis incorporer à la préparation en rajoutant l’huile d’olive, la farine, la vanille et le sel. 

    Remplir les moules à savarin de pâte au 3/4 et réserver au frais 30 min avant de les cuire à 200 ° C pendant 10 min. 

    Pour le glaçage : mélanger sucre glace, eau et thé matcha. Une fois le mélange refroidi, tremper les donuts dans le glaçage…

    …ET LE TOUR EST JOUÉ !

    Bon appétit !


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