OÙ BOIRE LES MEILLEURS MATCHA À PARIS ?

Que vous habitiez à Paris ou y soyez de passage, découvrez nos adresses favorites pour déguster un matcha à Paris. Nos partenaires vous proposent nos matcha et thés verts japonais à travers leurs propres recettes de matcha latte, latte glacé ou encore matcha tonic. 

L'engouement pour le thé matcha à Paris

Ces dernières années, le matcha a envahi la carte des coffee shops et brunchs parisiens, témoignant d'un engouement croissant pour cette boisson japonaise. Plus éloigné de la préparation traditionnelle à l'eau chaude, le matcha est proposé en latte, chaud ou glacé, au lait de vache ou lait végétal et se décline à travers de nombreuses recettes : matcha mangue, matcha fraise, matcha pistache, matcha cloud... Le matcha est devenu la boisson incontournable pour une pause healthy, un brunch gourmand, remplaçant bien souvent le traditionnel café latte.

Notre sélection des meilleures adresses pour un matcha à Paris

Les incontournables du brunch chez Kozy

Kozy, c'est une adresse sympathique qui propose une cuisine généreuse et décontractée. Vous pouvez venir bruncher le week-end ou venir pour une pause café et déjeuner en semaine. Vous retrouverez les spécialités du brunch comme les pancakes, french toasts ou œufs bénédictes, avec des éditions limitées saisonnières et bien sûr accompagnés d'une délicieuse tasse de matcha latte Anatae avec un magnifique latte art.

@kozyparis
Kozy Bosquet 79 Av. Bosquet, 75007 Paris
Notre-Dame 6 Rue du Petit Pont, 75005 Paris
Kozy Kanopé 46 Rue La Fayette, 75009 Paris

Kafkaf, Bon Bouquet & Santa Lyna : Le matcha branché et exotique

Ces trois adresses de brunch appartiennent au même propriétaire. Le concept ? Proposer une cuisine généreuse et faite maison avec des thématiques inspirées du voyage. Ainsi, Kafkaf s'inspire des couleurs et saveurs uniques de Marrakech. Vous pourrez ainsi accompagner votre super matcha latte d'un granola bowl, de fluffy pancakes au mascarpone pistache ou encore de toasts d'avocat au houmous de poivrons. Bon Bouquet nous fait voyager à Bali avec des plats aux saveurs exotiques comme les pancakes au mascarpone et coco ou les œufs benedicte à la sauce hollandaise curry coco. Tous les plats se marient bien sûr avec un matcha latte ! Enfin, Santa Lyna s'inspire de la côte ouest des États Unis. Au menu : avocado toast, big waffle au poulet crispy, breakfast donut, fluffy pancakes. Le matcha latte est aussi proposé dans une version vanille avec du sirop de vanille.
Venez dans une de ces adresses pour un petit déjeuner, un brunch ou un goûter. Attention, il n'est pas possible de réserver.

@kafkaf.fr
Kafkaf Rue Keller, 75011 Paris
@bonbouquet.fr
Bon Bouquet 29 Rue de Trévise, 75009 Paris 

Keili : La cantine végétarienne du 11e

KEÏLI, c'est la prononciation phonétique du prénom de Caleigh, la co-fondatrice de la marque, qui ouvre avec son mari son coffee shop et cantine végétarienne saine dans le 11e. Leur philosophie : bien manger, se sentir mieux et vivre plus. On y retrouve des assiettes colorées, saines et gourmandes avec un menu saisonnier et un plat du jour qui varie au gré de l'humeur de la chef. Le matcha y a bien sûr toute sa place, seul ou pour accompagner une douceur sucrée.

@keili
Keili 106 rue Amelot, 75011 Paris

The Friendly Kitchen : L'alternative vegan et sans gluten

The friendly kitchen propose une cuisine de saison, végétalienne et réalisée à partir de produits bio. Desserts gourmands travaillés ou planche de fromage vegan sont proposés pour terminer le repas sur une note gourmande. Le restaurant est labellisé par ECOTABLE et FIG.

@thefriendlykitchen
The friendly kitchen 8 Rue Popincourt, 75011 Paris

Safe Urban Concept : Le matcha idéal pour le coworking

Safe café est un lieu convivial et chaleureux de coworking qui vous accueille à toute heure de la journée pour travailler, retrouver des amis et siroter un matcha. L’échange et la découverte sont des valeurs autour desquelles le concept est né. Safe travaille avec des partenaires locaux pour favoriser une économie de proximité. Vous pourrez également découvrir l'espace concept store qui regorge de pépites.

@safe_urban_concept
Safe Urban Concept 11 Rue Commines, 75003 Paris

Two doors, le coffee shop good vibes de Montmartre

Chez Two Doors, venez déguster de délicieux sandwiches et pâtisseries maison dans un cadre lumineux et une ambiance chaleureuse portée par la bonne humeur de l'équipe. Côté matcha, leur matcha rose latte est un incontournable, autant chaud que froid, à consommer sur place ou en matcha to go. 

@twodoors.coffeeshop
Two Doors 27 rue Francoeur, Paris, France 75018

Ma Parenthèse : Dégustation bien-être et studio de yoga

Ce lieu bien-être propose des cours de yoga, pilates, bains sonores et des thérapies douces. Vous retrouverez notre matcha mais aussi notre thé genmaicha et hojicha à la carte du coffee shop. La philosophie de Parenthèse ? Manger sain en se faisant plaisir et en respectant notre planète avec des recettes de saison et des produits 100 % bio.

@ma_parenthese_paris
Ma Parenthèse 61 Rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris

Où boire du hojicha ? Chez Un rêve

Café, brunch et pâtisserie, à un rêve est né d'une fusion entre deux cultures, France et Chine et l'envie de proposer une carte sucrée salée gourmande et originale. Les classiques du brunch sont délicieusement revisités : pancakes au hojicha, avocado toast sauce shiitake, gaufre feuilletée houmous sésame noir... Le café ne propose pas le matcha Anatae mais vous pourrez déguster notre thé vert torréfié hojicha en version latte ou dans des plats sucrés ou salés selon les saisons.

@unrêve
Un rêve 28 avenue Parmentier 75011

Comment reconnaître un matcha de qualité dans un café parisien ?

Avec l'offre abondante de matcha à Paris, il n'est pas toujours facile de s'y repérer. Voici quelques astuces qui peuvent vous aider à reconnaître un matcha de qualité :

• il doit présenter une belle couleur vert vif
• il ne doit pas être granuleux
• il ne doit pas être amer (ou peu amer)
• privilégiez une origine japonaise
• évitez les recettes avec ajouts de sucre ou de sirop qui masquent généralement un matcha peu savoureux, voire amer
• il doit être conservé dans un contenant opaque et hermétique : si vous voyez un récipient transparent, c'est mauvais signe
• l'eau utilisée par la barista ne doit pas être trop chaude
• il doit être préparé sur le moment

Où acheter du matcha bio de qualité pour la maison ? 

Si vous souhaitez acheter du matcha, vous pouvez retrouver nos points de vente près de chez vous. Nous proposons nos matcha bio de quaité dans plusieurs magasins bio, pharmacies, épiceries et concepts stores.