CAFÉ ENCEINTE : PEUT-ON EN BOIRE EN TOUTE SÉCURITÉ ?

Boire du café pendant la grossesse n'est généralement pas recommandé. La caféine n'est en effet pas sans risque pour la femme enceinte et sa consommation doit être surveillée. Par ailleurs, la caféine du café est biodisponible, c’est-à-dire qu’elle passe immédiatement dans le sang après son absorption. Résultat : le café donne un effet coup de fouet nettement moins doux que lorsque l’on boit du thé, et souvent, des effets indésirables. La sensibilité des femmes enceintes à la caféine est souvent plus forte, d'où certaines précautions à prendre.

Grossesse et caféine : que disent les recommandations officielles ?

Enceinte, combien de cafés peut-on boire par jour ?

Rassurez-vous, le café n’est pas interdit lorsque l'on est enceinte mais sa consommation doit rester limitée afin d’éviter ses effets néfastes. L’Organisation Mondiale de Santé (OMS) recommande de ne pas dépasser 300 mg de caféine par jour lors de la grossesse, sachant qu’une tasse de café contient entre 95 et 200 mg de caféine en moyenne (30 à 9 0mg pour un espresso de 30 ml). Ces recommandations sont plus basses dans certains pays : des études recommandent une portion maximale de 200 mg de caféine par jour.

Les autres sources de caféine cachée

La caféine peut se retrouver dans certains produits auxquels nous ne pensons pas forcément et qu'il faut prendre en compte dans sa consommation quotidienne.

• le thé et le matcha : si nous avons l'habitude de la nommer théine et qu'elle est assimilée plus lentement et doucement, la caféine est présente, en quantité plus ou moins grande, dans de nombreux thés, y compris le matcha.
• les boissons énergisantes : elles peuvent contenir des quantités importantes de caféine, auxquelles peuvent s'ajouter des substances stimulantes comme le guarana.
• le chocolat et le cacao : ils contiennent de la caféine et de la théobromine, un autre composé stimulant. Plus un chocolat est riche en cacao, plus sa teneur en caféine est a priori élevée
• certains médicaments
• le café et le thé décaféiné : en quantités résiduelles très faible mais qui peuvent s'ajouter autres sources de caféine consommées pendant la journée.

Quels sont les risques d'une surconsommation pour la mère et le bébé ?

• Le café est un excitant qui stimule le système nerveux, pouvant augmenter la nervosité, les palpitations cardiaques et la tension artérielle
• La caféine est une substance qui peut souvent augmenter le stress
• Elle est une cause fréquente de maux de tête, peut aggraver les nausées et entraîner des brûlures d’estomac
• Elle restreint le flux sanguin vers le placenta : en effet, la caféine resserre les vaisseaux sanguins et limite alors le flux de sang vers l’utérus et le placenta
• Les experts ont démontré que la caféine restreint l’assimilation des nutriments essentiels comme le calcium et le fer, dont les besoins sont plus importants lorsque l’on est enceinte 
• La caféine entraîne souvent une perturbation du sommeil et n’arrangera rien, voire aggravera vos troubles du sommeil et insomnies si vous en souffrez pendant votre grossesse
• La caféine peut présenter un risque pour le fœtus. Une étude norvégienne a démontré qu’une consommation excessive de caféine favorise un poids de naissance plus bas. Une autre étude menée par l’Inserm stipule le fait qu’une consommation excessive de caféine pouvait perturber le développement du cerveau du futur enfant en libérant des substances psychoactives qui se fixent sur les molécules cérébrales. Cependant, les conclusions de cette étude, menée uniquement sur des animaux, restent fragiles. 
• La caféine entraîne un risque accru de fausse couche (deux fois plus important) lorsqu’elle est consommée en excès

Le café décaféiné est-il autorisé pendant la grossesse ?

Le café décaféiné est autorisé pendant la grossesse mais il contient toujours un peu de caféine (décaféiné à 95 %). Sa consommation doit donc rester modérée.  Par ailleurs, les procédés pour décaféiner utilisent souvent des solvants qu’il vaut mieux éviter comme le chlore ou l’acétate d’éthyle. 

Par quelle boisson remplacer le café quand on est enceinte ?

Si le café est votre boisson fétiche et que vous craignez de ne pas pouvoir vous passer de cette habitude, ne vous inquiétez pas, il existe de formidables alternatives. Par ailleurs, le café écoeure souvent, surtout pendant les périodes de nausées.

Le Matcha et le Hojicha : des alliés douceur

Ce thé vert moulu peut être consommé pendant la grossesse avec modération. Grâce à sa L-théanine, acide aminé aux propriétés relaxantes et apaisantes, le matcha procure une énergie saine, sans les effets secondaires du café (nervosité, excitation, maux de tête…). Mine d'or nutritionnelle, il est considéré comme le meilleur thé pour la santé et présente de nombreux bienfaits pour les futures mamans et leur bébé. Un gramme de matcha contient en moyenne entre 30 et 45 mg de caféine. Le hojicha peut également être une bonne alternative au café, moins riche en caféine que le matcha et doux pour l'estomac. Notez qu'un hojicha en poudre aura une teneur en caféine plus élevée qu'un hojicha à infuser.

Le rooibos, la chicorée et les tisanes

Si certaines plantes sont déconseillées lors de la grossesse, certaines infusions constituent de formidables remèdes naturels contre les petits maux de la grossesse comme les tisanes de mélisse-citronnelle, de fleurs de mauve, de feuilles de framboisier. Vous pouvez également penser au rooibos, surnommé à défaut « thé rouge », une boisson sans caféine et riche en vitamines et en antioxydants. La chicorée peut être également une bonne alternative. Ses saveurs torréfiées peuvent rappeler le café mais elle est sans caféine. C'est également une boisson riche en inuline, une fibre prébiotique formidable pour le microbiote et peut contribuer à réguler certains désagréments de la grossesse. 

Le chocolat au lait

Le cacao, riche en magnésium, potassium et antioxydants est souvent recommandé lors de la grossesse grâce à ses effets apaisants, sa contribution au bon développement du placenta, son rôle antioxydant. Notez tout de même qu'il contient de la caféine et doit donc être consommé avec modération. Préparez-le avec le lait de votre choix, pour une boisson gourmande et réconfortante.

Après la grossesse : café et allaitement

Il n'est généralement pas nécessaire d'arrêter la caféine pendant l'allaitement. Certaines précautions doivent cependant être prises. En effet, la caféine passe en petite quantité dans le lait maternel (entre 1 et 2 h après la consommation de café). Cette faible quantité ne pose pas de problème chez la plupart des nourrissons en bonne santé mais, chez les nouveau-nés et prématurés, elle est éliminée beaucoup plus lentement que chez les adultes. Limitez-vous à 200 à 300 mg de caféine par jour et surveillez l'apparition de signes particuliers chez votre bébé. N'hésitez pas à demander conseil à votre professionnel de santé. 

Les autres boissons conseillées durant la grossesse

• Cela semble évident, mais l’eau reste la meilleure boisson ! Rester bien hydratée est très important car cela permet de prévenir la constipation et facilite l’élimination des déchets du corps de la mère et du bébé dans les urines
• Les jus et smoothies, notamment lorsqu’ils sont frais, pour faire le plein de bonnes vitamines. Attention cependant à ne pas en prendre en excès, surtout si vous souffrez de diabète gestationnel. Mélanger fruits et légumes est recommandé pour obtenir une boisson moins sucrée.
• En revanche, tout comme l'alcool (évidemment !), les boissons gazeuses, sodas (cola…) et boissons énergisantes ne sont pas recommandées surtout si vous êtes sujettes aux remontées acides et aux ballonnements.